众所周知，土地和水资源是制约农业的两道“紧箍”，它决议着作物产值凹凸和质量优劣。地处内陆干旱地区，和具有先天禀赋的农业兴旺省份比较，山西省明显先天“发育”缺乏，人们不由要问：山西做强农业的出路在哪里?11月21日，省政府发布《关于加速有机旱作农业开展的施行定见》，安身山西省特有的地舆气候条件，指出“大力开展有机旱作农业，全面进军功用农业，打造特征农业强省，促进农人增收”的山西农业开展之路。
山西省明确提出，到2020年，开始建立起具有山西特征的有机旱作技能系统，犁地地力进步0.2个等级，农作物水分利用效率进步5%，抗旱节水良种普及率到达90%，农业机械化率到达70%以上，农业标准化生产率到达40%以上，绿色有机农产品栽培面积年均增幅30%以上，绿色有机农产品栽培面积到达200万亩以上。到2030年，构成完善的有机旱作农业技能系统，具有山西特征的有机旱作农业成为全国现代农业开展重要品牌。
山西省将打造一批高效开展典型，创建一批优质特征品牌。雁门关区域要点布局优质杂粮、冷凉露地蔬菜、草牧业等特征工业，大力调减籽粒玉米，强化农牧结合，加速构建粮经饲协同开展的三元结构；吕梁山区域要点布局优质鲜干果和杂粮工业，开展农产品精深加工，着力培养吕梁红枣等一批区域公共品牌；太行山区域要点布局杂粮和道地中药材工业，大力培养太行有机小米等区域品牌，量体裁衣开展丘陵山区生态休闲农业、庄园经济；上党盆地区域要点布局优质杂粮、蔬菜、中药材等工业，开展绿色有机农业，推动循环农业；汾河平原区域要点布局高效设备农业、农产品加工业、优质生果以及优质高效粮食工业，打造优质果麦生产区，建造现代农业演示区；城郊农业区域要点布局以农业多种功用开发和一二三工业交融开展为要点的城郊农业，使城市市郊成为农业物流信息流、农产品精深加工、农业科技演示中心和市民参观休闲目的地。
一起，省政府发布《山西省加速有机旱作农业开展2018年行动计划》，提出2018年开展“三品”700个，新挂号农产品地舆标志产品10个，全省农业标准化生产率达33%。积极打造“山西小米”“山西陈醋”两个省域公共品牌，培养“太行有机小米”“吕梁红枣”“运城苹果”等区域公共品牌。安排优质产品参与“山西品牌中华行、网上行、丝路行”活动，支撑有条件的特征农作物品牌企业申报“中华老字号”“山西老字号”，打造有机旱作优质品牌。
