快餐店:系单独定价 同款套餐外卖贵11元合理吗?

   2019-07-24 北京青年报900
核心提示:快餐店:系单独定价 同款套餐外卖贵11元合理吗?
      相同的套餐,外卖价格比堂食价格贵11元,还要额定付出9元的外送费。近期,有读者称,其在一快餐品牌自主开发的APP上发现相同的产品,外送和到店取餐的价格差较多,其间某套餐价格相差11元。北京青年报记者看望发现,多款APP上均存在此状况。关于差价,上述品牌的门店表明,外送与门店自取的价格的确有所不同,这是“公司定的”,而公司为何拟定如此规则,该品牌没有进一步解说。

发现  外送自取两套价格

日前,有网友称:“在APP上点餐无意间发现相同的单品外卖的价格比堂食的价格高许多。套餐甚至贵了11块钱,最后还要额定另付外送服务费。”

北青报记者尝试在该APP上点餐,比照发现,除火车站的门店单个产品价格略有差异外,其余地点堂食价格均价格相同。北青报记者了解到,这是因为该品牌不同区域的差异定价战略。随后,北青报记者挑选了王府井区域与朝阳北路上的门店进行测验,发现的确存在外送产品价格与到店取餐价格不一致的状况。

以某套餐为例,如果挑选“到店取餐”,两店的中号套餐价格均为21元;而挑选外卖送餐服务,相同的中号套餐的价格均为32元。不仅是该套餐,北青报记者随机挑选了比较热销的多款套餐,发现同店同规范挑选外卖比“到店取餐”的价格高出4.5元到6.5元不等。

此外,外卖还要在订餐金额定,再收取9元的配送费。也就是说,如果加上配送费,外卖和自取套餐的价格差了20元。

那么,线下门店的价格到底是多少呢?北青报记者到上述餐厅进行实地看望,依据店内餐牌,上述套餐的价格与“到店取餐”一致,比外卖价格低。

北青报记者依据店内相关单品价格进行了累加核算,发现即便是套餐,外卖定价也比堂食略贵一些。那么,外送与到店取餐的差价是否是因为套餐的优惠起伏不同呢?

以包含三种单品的某套餐为例,“到店取餐”的套餐价格约为三款单品价格的70.67%,而外卖同款套餐价格为三款单品总价的77.11%,优惠起伏略小。

一起,北青报记者发现,APP上,单品的外卖和堂食价格也有差异。其间,汉堡类产品价格上,外卖价格遍及贵2元;可乐和薯条贵约0.5元。

比照   多家餐厅外卖比堂食贵

北青报记者发现,外卖与堂食存在差价,不仅是上述餐厅一家。北青报记者登录另一快餐APP发现,其外送的汉堡类单品部分比堂食贵1.5元。而套餐方面,这家店在外卖套餐搭配上与堂食略有差异,无法直接比照。

北青报记者随后也比照了多家外卖渠道上这些门店的价格,发现其与上述品牌APP上的外卖价格一致。

不仅如此,北青报记者也注意到,多家餐厅的堂食价格也与外卖有所不同。在一家主营早点的餐厅,本来1.2元的烧饼卖到了2元,本来8元一碗的羊杂汤卖到了10元,打包盒还要额定计费;而在一家主营米线的连锁餐厅中,其主打的不同米线单品在外卖渠道上的价格遍及比店内价格贵3元左右;一家以各种粥类为主的中式餐厅,其主打的粥品在外卖渠道上要比店内出售的价格高出2到4元;还有一家连锁海鲜餐厅的粉丝蒸扇贝,在外卖渠道出售价格为25元/只,店内则为15元。

不过,上述餐厅都不同程度地参与渠道满减活动,最高产品折扣有的达到5折,但上述快餐品牌虽然参与某外卖渠道“满49减9”活动,但原价比该品牌外卖APP的标价更高。

回应  “外卖采用独自定价系统”

关于外卖与堂食价格不同,北青报记者以顾客的身份咨询了上述快餐店。该品牌位于王府井区域的门店工作人员解说称,这是因为外卖渠道要与商家分成导致的。而当北青报记者提出这种差价在其开发的APP上也相同存在时,对方表明“这是公司定的,咱们也不太清楚”,随后其主张咨询外卖热线。而外卖热线客服表明,无法对这一定价不同进行解说。

针对同店不同价一事,快餐店方面回应北青报记者表明,品牌一直致力于为顾客供给物超所值的产品和服务。外卖有别于店内用餐的本钱构成及运营形式,采用独自的定价系统。一起,订餐渠道向顾客明示价格信息,确保顾客知晓价格概况。

关于外卖和自取的产品价格不同一事,截至发稿时,另一家快餐品牌暂未回应。

外卖价高是侵权  还是利用价格杠杆?

北青报记者了解到,目前关于外卖的价格暂时没有专门的管理规范。而依据《中华人民共和国价格法》,“运营者因价格违法行为致使顾客或许其他运营者多付价款的,应当退还多付部分”。

但法律界人士表明,这一法条执行的前提是有“价格违法行为”,而我国餐饮商场各个企业的产品定价完全是商场行为,如何定价,企业自主挑选。只需企业在顾客消费前公示了价格,且没有以低价招引顾客再以高价结算的状况,即便同店同菜品定价不同,也不能就认为其存在价格违法行为。

运营者能够依据生产运营本钱和商场供求状况,作出自认为合理的定价。可是,保障运营者的自由定价权,并不等于无视顾客的知情权。

《价格法》明确规则“运营者出售、收购产品和供给服务,应当按照政府价格主管部门的规则明码标价,注明产品的品名、产地、规范、等级、计价单位、价格或许服务的项目、收费规范等有关状况”,“运营者不得在标价之外加价出售产品,不得收取任何未予标明的费用”。可是在快餐店APP上,除了运送人力本钱、包装费等,并没有实践标明同一款套餐,外卖比堂食价格贵在哪里。 
 
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