标王 热搜: 农村电商  县域电商  电子商务  互联网  电商平台  深圳  电商  、商场  双十一  花呗 
当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 今日头条 » 正文

二月二“龙抬头” 防疫情圆民俗两不误

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-02-24  来源:互联网  作者:张桓硕网  浏览次数:159
核心提示:2020年2月24日是农历二月二龙抬头,按照老例,家家户户都得吃龙菜、沾龙气讨个吉利。各家老字号餐馆的龙鳞春饼、龙胆炸油糕、龙
  2020年2月24日是农历二月二“龙抬头”,按照老例,家家户户都得吃“龙菜”、沾“龙气”讨个吉利。各家老字号餐馆的“龙鳞”春饼、“龙胆”炸油糕、“龙耳”饺子、“龙须”面条等传统小吃已经备好了货,不少餐馆还特别推出半成品和小份菜,让市民宅在家里也能轻松圆了念想儿。

2020年护国寺小吃总店预备了紫薯、豆沙、黑芝麻等口味的“龙胆”炸油糕,新推出的“半成品龙胆”受到不少消费者欢迎。“里面配有面和馅料,按照烹制说明里介绍的方法,自己在家就能做。”护国寺小吃总店经理王新梅介绍说。

据了解,护国寺小吃的“龙胆”从口味到口感都不同于日常的老北京小吃炸糕。“龙胆”是由黍子面烹制,需要烫面包馅,每年只有二月二前后才能吃到。今年护国寺小吃的“龙胆”也采取提前分装、分时段预约领取的方式销售,并支持外卖平台和店内送餐。

在减少聚集的防疫要求之下,市民不再扎堆儿凑热闹,不少餐馆里的传统“龙菜”也有了小份版本。“‘食龙头’的扒猪脸是店里二月二不可缺少的主菜之一,往年都是整份销售,适合八九个人聚在一起吃。今年店里特意推出小份扒猪脸,三四口人的家庭正合适。”曲园酒楼经理马东梅说。

在天福号西直门店,店里为二月二准备的猪头肉、酱肘子、小肚、蒜肠等20多种各色肉食品也已经堆满柜台。“今年准备了近30吨肉食,同比增加30%。”天福号相关负责人介绍说。特殊时期,店里会每两个小时消毒一次,消费者需要在一米线后等待结账,如果遇到客流高峰还会被限制进店人数,方便市民安心购买。

往年二月二这天,北京稻香村的酱卤类熟食、速冻水饺和配合熟食一起食用的春饼、荷叶夹饼等主食类产品也受到许多市民欢迎。为了减少等待,今年店里师傅们特意提前将酱卤类产品用保鲜膜包好,消费者需在隔离带外排队,间隔一米、有序购买。目前,北京稻香村已经上线“饿了么”平台,市民也可以实现线上购买、无接触配送。
 
关键词: 二月二龙抬头
本条信息网址: https://www.zhanghuanshuo.com/article/show-512455.html
免责声明: 本网站内容来源于网友提供和互联网公开资料等,仅供参考。本网站不对网站所有信息的准确性、可靠性或完整性提供任何保证,交易汇款需谨慎,请注意调查核实。若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系,我们将在收到通知后第一时间妥善处理。
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行

 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 积分购买 | 使用协议 | 版权隐私 | sitemaps | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
行业图标
版权所有©2012-2019zhanghuanshuo.comAll Rights Reserve
本站供应采购展会资讯信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性,张桓硕网对此不承担任何保证责任,也不承担您因此而发生或交易致使的任何损害。