今年夏天，部分长相包装平平无奇的雪糕，在结账时动辄10元、20元起步，被网友们戏称为“雪糕刺客”，上述话题也是上了热搜，而且引起了众多网友的热议。
国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》7月1日起施行，其中规定经营者应以显著方式进行明码标价，包括在首页或者其他显著位置标示的商品或者服务价格低于在详情页面标示的价格；公布的促销活动范围、规则与实际促销活动范围、规则不一致；其他虚假的或者使人误解的价格标示和价格促销行为等。
高价雪糕成了热门话题。有调查数据显示，目前市场上，1～2元的产品已经难以寻觅，10元是“良心价”，20元以上是“平平无奇”。网红品牌钟薛高一出道零售价就达十几元，恒顺醋业、茅台也纷纷推出冰淇淋，甚者售价超50元。
有业内人士透露，雪糕行业的毛利率普遍在60%左右，高端雪糕的毛利率在70%左右。网友表示：“不认识的雪糕不敢碰”“本想买个清凉，却被价格买了个透心凉”。
今年雪糕普遍贵了。高价雪糕变多，有原材料价格上涨的因素，也有各品牌推出高端产品的因素。自从钟薛高、中街1946等品牌为国货打开了10元以上的市场，不少冰激凌品牌都有了高端梦。今年"钟薛高"们取代资历更老的进口品牌梦龙、哈根达斯，成为高价雪糕的代名词，至少说明国产雪糕已经挤上了高端玩家的牌桌。
我国冰淇淋市场规模处于不断增长趋势。据中国饮食行业协会调查数据显示，2014年，中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年则迅速增至近1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，预计2021年有望超过1600亿元。
有专家对于价格越来越贵也有同感：“冰淇淋价格越来越高，根本不是原料价格上涨造成的原因。而是由于现在冰淇淋业务推动了高端化发展，在这种高端化发展的惯性思维条件下，越来越多的细分网红冰淇淋开始推高价格、定价高，从而出现价格虚高的乱象，这其实更多是靠营销堆出来的。
但相反，有很多好的优质的冰淇淋品种，却得不到市场有效的认可和保护。总体来看，冰淇淋产品监管环节比较薄弱。”
