聊城市乐农食品有限公司,加工的紫薯粉条,全部都是采用100%纯正的紫薯全粉加工而成的。紫薯全粉的加工工艺:把新鲜的紫薯清洗干净,然后去皮,切片,烘干,在用的高温粉碎设备加工成紫薯全粉,这样的话,就保留了紫薯里面所有的营养成分不流失,口感也比较好。所以我们的回头客也比较多的。产品经得起消费者考验的!不怕您货比三家,就怕您不去对比!
紫薯粉条手工工艺流程:选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
大多数流通市场用的紫红薯粉条我们用机械化加工方法,涂布工艺流程:精制淀粉原料-调浆-涂布-糊化脱布-预干-时效-切丝成型-干燥-包装-成品粉条,我们从鲜粉到成品加工时间只需2小时,实现时效可控化,机械化生产的工艺大概是:输送-清洗-碎解-水洗---筛分-除沙-沉淀-脱水-烘干-风冷包装。而挤出式加工工艺流程:配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
我们进货时千万不能只看价格,有的货很便宜,明眼人一算就会发现其中的问题。一般的小作坊粉条因逃税漏税、压榨工人工资、动力消耗低、设备厂房简陋、不受检验控制等原因运营成本明显较低。另一方面为了降低价格,从原料上添加木薯粉或者面粉,更有黑心的加200到400目的滑石粉,面粉当然比紫红薯淀粉便宜得多;再一方面从品质上降低档次来提升产品收率,以次充好来降低价格,这种粉条会比较便宜,但也会影响人体健康。 |