展览时间：2019年11月12-14日
展览地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345号）
展会主题：强强联手、多馆联动、领创未来！
批准单位：上海市商务委员会
主办单位：
上海市现代食用农产品交流促进中心
协办单位：
上海总厨联盟
支持单位：
上海市食品安全工作联合会 上海市食品行业协会
上海市商业联合会 食品资源
一、展会背景
为期三天的2019中国（上海）国际餐饮食材展集展示、竞赛、论坛
活动等多重精彩纷呈的好戏，堪称餐饮界的“饕餮大餐”！力邀48多个
国家和地区，3500多家国内外参展商汇聚申城，迎接来自国内外近12万
人专业观众，180000平方米多馆联动。各大展区与活动赛区前人头攒动，
参展商和专业观众深深地感受到市场的巨大潜力。本次展会不仅是餐饮行
业有效商务平台，也是洞察市场行情、调研消费趋势以及发掘创新动态的
重要枢纽。旨在成为真正服务于中国市场的国际性展会，名副其实地成为
国际企业进军亚洲市场寻求合作的行业标杆，成为众多国内外海外企业进
军中国市场的专业展示平台。立足长三角，放眼全世界，精彩绽放上海新
国际博览中心，期待与您相约魔都共赢2019。
二、展会优势
强强联手 -- 上海新国际博览中心全馆齐开，共享国内外大数据；
知名度高 -- 成为国内外餐饮食品市场的风向标和标杆；
资源丰富 -- 举办全国巡展，拥有庞大的全球卖家资源；
精准卖家 -- 数据庞大，迎接来自国内外近12万人专业观众;
配套活动 -- 专题论坛、商贸配对会、创新产品展示等贯穿展会；
媒体聚焦 -- 百余家媒体阵容鼎力报道，不可错过的美食盛宴；
资本关注 -- 汇聚无数商机，吸引国内外资本关注和认可。
三、采购商来源：
大型加工企业负责人和采购主管；
中餐、西餐、火锅连锁店、快餐店等厨师和采购经理；
国内外航空配餐与机场餐饮企业采购人员；
国内外各游轮配餐企业及运营公司采购人员；
国内各高级旅游休闲度假村餐饮企业采购经理；
各星级酒店、咖啡厅、连锁餐厅和连锁酒店餐饮采购人员；
各学校、部队、医院及大型企业配餐企业采购负责人；
大型企业工会或团购部门负责人；
大型商超、批发市场、经销商、代理商等；
众多酒店餐饮投资商、餐饮轻食加盟商、进出口经销商等
四、展示范围：
肉类食材：
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;
水产海鲜：
海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品：
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
其他食材：
豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
配餐调料：
食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流
设备等。
2019总厨技能大赛
由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海总厨联盟和上海市现代食用农产
品交流促进中心联合协办”2019总厨技能大赛”将在此次展会中隆重举
办。把顶尖优秀的国内名厨精英联合起来，打造一个涵盖新品研发、菜
肴分享、美食品鉴、技术交流、厨师资源整合的高端活动。我们打造高
品质的展品和多元化现场活动，为广大专业买家和观众提供一个味与美
的多元化选择平台。精彩纷呈的现场活动让专业观众深深地体会到赛事
带来的专业知识和乐趣，凭借灵敏的嗅觉发现活动跟现场存在的潜在商
机。
北京博亚国际展览有限公司
组委会联络处：
联系人：余鹏
联系电话：13522379064 （可加微信）
QQ:2715999430
2019-08-12
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