豆腐干原料提高凝胶性保水性劲道

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单价：	￥85.00
品牌：	未填写
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更新：	2020-10-15
数量：	kg 库存1000000kg

公司基本资料信息

河北天烨食品科技有限公司
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TDF-2003 豆腐干耐高温蛋白凝胶魔芋多糖

普通豆腐干结构改善、提高凝胶保水能力、提高品质、增加豆腐胚子凝胶强度、提高抗高温高压能力，灭菌后休闲豆腐干口感明显改善，提高出品率30-40%；增加膳食纤维素、丰富营养成分。

使用方法：将本品用8-10倍60℃热水搅拌溶化，豆腐点浆时加入，搅拌均匀，然后按常规方法生产豆腐干胚子。

添加量：1.0%

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