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在甘肃兰州，兰州百合的总种植面积超过10万亩。眼下正是成熟采挖的关键时期，田间地头一派繁忙景象。

走进兰州市榆中县上花岔村的百合地，采挖剥泥、称重装车，村民们分工合作，热火朝天地采挖百合。一个个果实紧致、身白如玉的百合被送往农产品交易中心。

严格意义上讲，传统兰州百合都是三年生三年长三年养，从一块小小的鳞片到成熟采挖需要9年时间。近年来，榆中县研发出百合脱毒快繁技术，不仅提高了百合品质，还把生长周期缩短到6年，在农户中逐步推广三年一轮作，大大提高了农户的收入。

如今，榆中县已经发展了百合加工销售和冷链企业超过130家，库容量达到1.6万吨以上。新采收的百合在家门口就被收集加工，变成百合干、百合羹等。2024年，榆中县百合种植面积已达8.8万亩，今年采挖2.8万亩，产值达2.54亿元。