食品级L-苏糖酸钙

L-苏糖酸钙

化学名称：(2R.3S)-2.3.4-三羟 基丁酸钙 

CAS:70753-61-6 

性状:白色粉末 

含量:99% 

PH值:5.8-7.0 

水分:≤0.1% 

包装：10kg,25kg 

L-苏糖酸钙是维生素C的深加工产品，由于L-苏糖酸钙属于四碳多羟 基化合物，形成的L-苏糖酸钙为分子大小适中的络合物，既有一定的水溶性，又有一定的脂溶性，使其易被肠道粘膜识别，能够以络合物分子的形式直接被吸收，从而达到高的吸收率。L-苏糖酸钙的水溶液pH值近乎中性，对肠胃无任何刺激性，吸收过程中不消耗胃酸，不需要维生素D强化。各种研究结果表明，L-苏糖酸钙在吸收机制上有别于其他的钙剂，是一类以被动扩散为主要吸收过程的、具有生物活性的钙源，是一种新型食品添加剂。