天气只要一开始潮湿冰冷，鲜花免疫力下降，非常容易腐败得病，而鲜花在到店以前已经经历了长途货运。大部分在天冷的时候交货的鲜花，都会有半路得病坏掉的，假如是从一手货源地远程订购的，朋友们都已经见怪不怪了。
首先必须把不能用的烂花全部清除丢掉，针对有毁坏的花朵和叶茎，全部取下，清除整洁，确保事后不会影响其他健康花材。
在剪去枝干后，应当清除创口，把创口上的病菌和枝干粘液消除掉，避免细菌感染，一般处理过程选用开水沸烫或灼烧法。
开水沸烫：一般合适用于易脱干、枝干敏感汁多的花材。将花枝尾端2-3公分处放入沸水中，浸烫约1-2分钟后，立即放进提前准备好的常温下水桶中。
灼烧：使用火的高温，将花材创口处灼烧到没有液汁排出才行，这类方法一般可用木制花材。
花器清洗杀病毒当然无需再多，冬天鲜花免疫力下降，养护的水要确保整洁无杂质，可以适度对水进行消毒杀菌，小量的阿司匹林、盐、洗洁剂、或是白酒都能够对水具有消毒杀菌功效。
天气越冷，百花盛开所需营养成分就要更多，在水里投放小量维生素片或是白糖，提升水里的营养成分，确保鲜花圆满绽放。
。华北地区进到秋冬季后气侯干躁，各种供暖设备如暖气片、地热等会提高气体的干燥度。应用喷雾器缓解鲜花的水分外流，定时喷雾，维持相对湿度。
天冷太阳稀缺，可以应用人造灯源给鲜花补充开放所需光照。在做鲜花花束、花盒等鲜花蛋糕时，应当再加防寒包装，鲜花敏感，应多加保障措施。
